naar plantenextracten voor sexprestaties
naar de prijslijst
naar info over bestellen
naar de links
naar Creanite
naar producten voor sportprestaties
naar de vragen en antwoorden
Samenstelling maltodextrine
Deze sportkoolhydraten bestaan voor 100% uit maltodextrinepoeder,
met vooral lange glucoseketens die nog in water oplosbaar zijn.
Er zijn hier twee soorten koolhydraten mogelijk: gemaakt van mas
(non-GMO, niet genetisch gemanipuleerd) en gemaakt van tarwe.
Beide maltodextrinesoorten zijn dopingvrij, glutenvrij en afkomstig uit
Europa.
De verkoop van aardappelmaltodextrine is gestopt. Hoewel het om
een prima product van de Nederlandse Avebe ging, werd de prijs te
hoog door de omslachtige verkoop via het buitenland.

Granulaat
De goedkoopste maltodextrines kunnen flink stuiven. Om het gebruik
(vullen van bidons) te vergemakkelijken worden hier alleen granulaten
Koolhydraten zijn opgebouwd uit kleine suikers (suikermoleculen),
zoals glucose en fructose. Lange koolhydraatketens, zoals
maltodextrine meestal heeft, worden door het lichaam tijdens de
spijsvertering afgebroken tot glucosedeeltjes. Die gaan daarna het
bloed in.
Glucose wordt opgeslagen in de spieren en in de lever als glycogeen
of het wordt gebruikt als brandstof voor energie.
Vetverbranding levert de energie als de intensiteit van inspanning
laag is. Hoe intensiever de inspanning wordt, hoe meer energie er
door koolhydraten geleverd wordt. Is dat nog te weinig dan schakelt
het lichaam over op de omzetting van glucose in melkzuur, totdat
men door teveel melkzuur moet stoppen met de inspanning.

Een goed getrainde sporter kan 1-1,5 kg glycogeen opslaan, genoeg
om 1-2 uur maximaal te presteren.
Vanaf het begin - en juist aan het begin - van de inspanning moeten
er koolhydraten gebruikt worden om de koolhydraatvoorraden op
peil te houden. Zijn de koolhydraatvoorraden leeg dan schakelt het
lichaam weer vooral over op vetverbranding en zelfs daar is
glycogeen voor nodig.

Aantal deeltjes in sportdranken / isotone drank
De ideale sportkoolhydraten hebben lange glucoseketens en zijn in
water oplosbaar. Hiermee kan een sterk geconcentreerde
koolhydraatoplossing gemaakt worden, met een minimum aantal
deeltjes.
De maag telt het aantal deeltjes van de ingenomen vloeistof en past
de maaginhoud aan om de concentratie gelijk te maken aan die van
het bloed (= isotoon maken). Is dat niet het geval dan geeft dat
maagproblemen en wordt ook de opname van de koolhydraten
vertraagd.
Dextrose of glucose zorgt al bij een lage concentratie voor veel
deeltjes per liter. Maltodextrine bestaat in vele soorten, maar de
meestal in sportdranken gebruikte vorm bevat vrij lange
glucoseketens. Nog langere ketens maakt dat het poeder slecht
oplost.
Vitargo is een speciale soort maltodextrine met nog langere ketens.
Het aantal deeltjes in oplossing wordt haast niet door Vitargo
beinvloed. De smaak is minder en de prijs is te hoog.
En zo bestaat er ook
Waxy Maize Starch , het is wel minder duur. In
water geeft het meer een melkachtige vloeistof (suspensie).

Waarom sporters koolhydraten/maltodextrine
gebruiken
Koolhydraten geven een snellere aanvulling van de
glycogeenvoorraad. Meer glycogeen in de spieren verbetert het
uithoudingsvermogen sterk.
Koolhydraten eten - en alleen al het in de mond hebben ervan - geeft
een sein aan de hersens dat er weer voluit kan worden ingespannen.
De opname van creatine in de spieren wordt (in theorie) door
koolhydraten verbeterd, omdat er meer insuline wordt afgegeven.
Alleen, en met eiwitten hebben koolhydraten een spieropbouwende
werking. Dit komt vooral de remming van het spierafbrekende
hormoon cortisol en de verhoogde afgifte van groeihormoon en
insuline.
Daarom wordt na krachttraining een koolhydratenoplossing
gebruikt.

Gebruik algemeen (duursporters) koolhydraten
Maltodextrine (of elke andere koolhydraatsoort) kan gebruikt worden
tot 45 minuten vr de wedstrijd, enkele minuten vr en tijdens de
wedstrijd en binnen 1 uur na een wedstrijd of training. Per uur kan
het lichaam afhankelijk van het lichaamsgewicht, maximaal 60-70 g
koolhydraten verwerken (0,8 g per kg lichaamsgewicht). Meer is
daarom de eerste 2 uur van de inspanning overbodig. Voor elk
kwartier inspanning is er 15 gram koolhydraten nodig. Alleen vlak na
een inspanning kan er 60-120 g worden ingenomen. Dextrose,
maltodextrine of Vitargo maakt dan niet veel uit.

Vr en tijdens de inspanning (duursporters)
Het begin van een inspanning blijkt nog het meest effectieve
moment om koolhydraten te gebruiken.
Daarom is een oplossing van 30-70 gram maltodextrine in
400-500 ml water aan te bevelen. In te nemen in de paar minuten
vlak voor een start.

Duurt de inspanning tot 2 uur, dan is het voldoende om alleen maar
maltodextrine te gebruiken, 60-70 gram per uur.
Boven de 2 uur heeft het zin om fructose toe te voegen, per uur 60
gram maltodextrine en 10-30 gram fructose. Niet iedereen kan de
optimale 30 gram waarderen.

Als er te weinig aan koolhydraten wordt gebruikt zal de
koolhydraatvoorraad (glycogeen) in de spieren eerder leeg raken en
zo het prestatieniveau verlagen.

Gebruik maltodextrine tijdens de inspanning
(duursport)
Een voedingsbidon met maltodextrine voor een constante aanvoer is
nodig bij alle duursporten. Elk uur kan de lever 60-70 gram
koolhydraten verwerken. Door deze beperkte capaciteit is het niet
nodig om meer te gebruiken.
Het lichaam verwerkt oplossingen van 6-10% (60-100 gram
maltodextrinepoeder per liter water) het beste. Meestal worden
concentraties van 6% tot 20% (zelfs tot 25%) gebruikt, hoewel er
vanaf 10-15% tegelijk ook meer thee of water moet worden
gedronken.
Een regelmatige inname van koolhydraten tijdens de training
vermindert de afbraak van spiermassa die normaal optreedt.
De vorming van het stresshormoon cortisol wordt tegengegaan.
Ook overtraining wordt zo bestreden.

Fructose en eiwit
Als toevoegingen zijn fructose, 10-50% van de hoeveelheid
maltodextrine en enkele grammen van een eiwit - het liefst nog een
eiwit hydrolysaat - en isomaltulose aan te raden. Zeker de fructose
geeft een nog grotere toename van glucose in de spieren als de
inspanning langer duurt dan 2 uur. Het wordt op een andere manier
dan glucose door enzymen verwerkt en het netto-resultaat is meer
glycogeen. Het uithoudingsvermogen en het herstel zijn ook duidelijk
groter.

Een echt langzaam suiker is isomaltulose. Dat kan aan maltodextrine
toegevoegd worden. Isomaltulose splits heel langzaam in fructose en
glucose. Het zorgt voor een trapsgewijze afgifte van de koolhydraten.

Gebruik als dorstlesser (duursporters) koolhydraten
Hoge concentraties maltodextrine lessen de dorst niet en worden
tijdens inspanningen moeilijker verwerkt, maar men kan er aan
wennen. Ter voorkoming van spierkrampen en maag/darmproblemen
moet dan wel tegelijkertijd een verdunnende drank gebruikt worden,
zoals thee, water of maltodextrine-oplossingen met een lage
concentratie (minder dan 60 gram per liter).

Gebruik na de inspanning (duursporters) /
hersteldrank
In het bloed bevinden zich vlak na een inspanning stoffen die de
opname van koolhydraten vergroten. Voor een sneller en beter herstel
moet er dan binnen 1 uur na een intensieve inspanning een oplossing
met 60-120 gram koolhydraten (1,2 gram per kg) worden ingenomen.
Als de koolhydraten tegelijk met 15-40 gram (gehydrolyseerde)
eiwitten en/of leucine of BCAA's worden ingenomen, kan er nog meer
glycogeen worden opgeslagen.
En met 10-50% fructose (men raadt zelfs een heel zoete 50% aan) als
deel van de koolhydraten is het resultaat nog beter.
Ook de afgifte van opbouwende hormonen in het lichaam, zoals
groeihormoon en insuline neemt dan toe. De spierafbraak door
cortisol wordt verminderd.

Magere chocolademelk uit de goedkopere plastic melkflessen in de
supermarkt blijkt het even goed te doen: per liter 60 gram suiker en
30 gram eiwit, nauwelijks vet, water en mineralen.

Gebruik na de training (krachtsporters).
Koolhydraten en eiwitten na een inspanning leveren een bijdrage aan
het herstel en een anabole (spieropbouwende) werking.

Eiwitten moeten eigenlijk zo ingenomen worden dat de aminozuren in
het bloed komen tijdens- of meteen na de inspanning. Hoewel er
altijd voldoende aan eiwitten moet worden ingenomen voor het
spierherstel, is het even belangrijk om direct na een training
koolhydraten
(maltodextrine of koolhydraatrijk voedsel) te gebruiken. De opname
van glucose in de spieren is dan maximaal en de koolhydraten worden
dan niet meteen in vet omgezet.
Tot 30-50 gram eiwit erbij zal het herstel bevorderen. Het lichaam kan
normaal toch niet meer eiwit in een uur opnemen.

Een eiwit hydrolysaat, losse aminozuren en enzymen die de eiwtten
versneld omzetten in aminozuren, kunnen wel voor een hogere
opname van aminozuren zorgen.

Een weight gainer is een dikmakend mengsel van maltodextrine met
eiwitten en kan direct na de inspanning gebruikt worden.

Vr en tijdens de training (krachtsporters)
Een regelmatige inname van koolhydraten tijdens de training
vermindert de afbraak van spiermassa. Er wordt minder cortisol
gevormd. Ook overtraining wordt zo bestreden.
Vr of tijdens het trainen is 0,4-0,8 gram koolhydraten per kg
lichaamsgewicht (30-60 gram), zonodig met 5-10 gram eiwitten,
voldoende.
Tegenwoordig is isomaltulose (met maltodextrine) populair om te
gebruiken tijdens het trainen. Glucosepieken blijven uit en het is niet
slecht voor de tanden.
Het eiwit voor de reparatie en spieropbouw moet eigenlijk zo worden
ingenomen dat juist als de training voorbij is, er losse aminozuren
rondzwemmen in het bloed.
Dus voor wei-eiwit is dat 1-2 uur voor het einde. Voor soja-eiwit
3 uur (soja-eiwit hydrolysaat 1-3 uur) voor het stoppen met de
training en voor casene is die tijd nog langer.

Tijdens en na de training is het logischer om voor een hydrolysaat of
losse aminozuren of eiwit-enzymenmengsels te kiezen.
De aminozuren zullen dan sneller in het bloed komen.

Verhoging van de opname van creatine
De gewone creatine monohydraat wordt tegelijk met 40-100 gram
maltodextrine of glucose beter opgenomen in de spieren. Insuline is
daar verantwoordelijk voor. Het gaat nog beter als er ook nog 20-40
gram eiwit bij komt. Krachtsporters kunnen beter na de training eerst
maltodextrine met creatine nemen en een uur later de eiwitten apart.
Toch zijn er ook onderzoeken bekend, die dit hele verhaal weer
tegenspreken.

Creatine-esters, creatinegluconaat
(aan zuren gekoppeld: -HCl, -fosfaat, -gluconaat)
Nu er esters bestaan van creatine, die zonder koolhydraten zelfs beter
worden opgenomen in de spieren zijn dextrose, maltodextrine en
Vitargo niet meer zo belangrijk voor de opname van creatine. Wel zijn
ze vlak na een inspanning nodig voor een snel herstel.

Ongewenste effecten
Als de trainingsomvang van (kracht)sporters gering is, kan het
innemen van (teveel) koolhydraten het vetpercentage verhogen.
Maltodextrines kunnen net als suiker tot tandbederf leiden, al is dat
minder erg dan bij glucose of fructose. Isomaltulose heeft dat
probleem niet.

Verpakking
Maltodextrine/sportkoolhydraten (mas) granulaat
(Stofvrij, misschien iets zoeter, lost sneller op, minder gevoelig voor
stofexplosies)
100% glutenvrij, geen toevoegingen, non-GMO
Op verzoek ook tarwemaltodextrine.
Met maatlepel voor 15 gram.
Poeder 2 kg, 5,40 per kg ................ 10,80
Poeder 3 kg, 5,00 per kg ................ 15,00
Poeder 4-5 kg, 4,50 per kg ............ 18,00 - 22,50
Poeder 6-8 kg, 4,25 per kg ............ 25,50 - 34,00
Poeder 9-11 kg, 4,00 per kg .......... 36,00 - 44,00
Poeder 12-15 kg, 3,90 per kg ........ 46,80 - 58,50
Fructose
Poeder 2-3 kg in zak ......................... per kilogram 06,50
Poeder 4-5 kg in zak ......................... per kilogram 06,00
Poeder 6-7 kg in zak ......................... per kilogram 05,50
Poeder 8-15 kg in zak ....................... per kilogram 05,00
Isomaltulose (Palatinose) (langzaam koolhydraat)
Poeder 1-4 kg in zak ........................ per kilogram 10,00
Poeder 5-7 kg of meer, in zak ....... per kilogram 09,50
Poeder 8-15 kg in zak ....................... per kilogram 09,00
Sportdrankmix (voor inspanningen langer dan 2 uur)
Maltodextrine, fructose, isomaltulose, soja-eiwit hydrolysaat,
pompoen-extract, taurine, rode druiven extract (>NO)
(per bidon: 60 - 22 - 15 - 4 - 2 - 0,65 - 0,15)
Poedermengsel 2 kg (19 bidons) ..... 20,50
Poedermengsel 4,6 kg ......................... 45,50

Alle vermelde prijzen zijn inclusief 6% BTW en exclusief
verzendkosten.



NB Deze tekst is de originele tekst. De basis komt van de
bijsluitertekst uit 1995 en is jaarlijks aangepast. Wie deze tekst deels
of geheel gekopieerd tegenkomt op een andere website, heeft te
maken met illegale kopieerders.
Wie niet de moeite neemt om een eigen tekst te maken of eigenlijk
gewoon totaal onbekend is met de stof, zal ook niet uitmunten in
betrouwbaarheid van de te leveren produkten...
JdH

1995-2017 Creanite




Asker Jeukendrup is een Nederlandse wetenschapper die zich veel
bezig houdt met onderzoeken naar koolhydraten bij
sportinspanningen. Van glucose, maltodextrine en fructose wordt
veel onderzocht. Het is nauwelijks bij te houden welke
voedingstheorie nu weer voedingsfabeltje is geworden.
Een samenvatting van de titels van de laatste publicaties geven al veel
bruikbare informatie:

1 Koolhydraten verbeteren het uithoudingsvermogen bij duursporten
die langer zijn dan 2 uur. De opname van koolhydraten is maar
beperkt. Het is verstandig om uitzoeken hoe er meer koolhydraten
worden opgenomen om beter te kunnen sporten.

2 Minder water (2-3% vochtverlies is funest) en een afnemende
hoeveelheid koolhydraten zorgen ervoor dat men moe wordt bij
sportprestaties. Boven de 4 uur telt een tekort aan natrium ook mee.
Te veel vloeistof zonder natrium innemen kan dat versnellen.
Maag/darmproblemen ontstaan door te veel vet, vezels en eiwit
tijdens de inspanning.

3 Echte duursporters (triatleten, wielrenners) presteren beter als ze
meer koolhydraten innemen, maar krijgen ook sneller last van
winderigheid en misselijkheid.

4 Er zijn voor het lichaam meer koolhydraten beschikbaar als die
voor-, tijdens- en na de inspanning worden ingenomen. Tot 1 uur
inspanning is weinig innemen al voldoende, tot 2,5 uur is 30-60 gram
per uur voldoende, daarboven is het weer beter met 90 gram
koolhydraten per uur te sporten. Met dergelijke hoge concentraties
moet men mengsels van koolhydraten (maltodextrine en fructose)
gebruiken.

5 Mengsels van koolhydraten vergroten het herstel van glycogeen in
de lever na een inspanning. Maltodextrine met galactose en
maltodextrine met fructose (2:1) doen dat, maltodextrine met glucose
niet.

6 Glucose en fructose worden via een andere route opgenomen in
het lichaam. Zij zorgen er samen voor dat er meer koolhydraten in het
bloed komen en verbruikt worden dan met de inname van glucose
alleen. Is de moeite waard bij inspanningen boven de 3 uur.

7 Rennen of wielrennen, de koolhydraatverhalen gelden voor beide
sporten.

8 In de mond zitten receptoren die doorgeven dat er koolhydraten in
het eten of drinken zijn te vinden. Die geven dat met een signaal door
aan de hersenen, waardoor de vermoeidheid meteen vermindert.
Spoelen van de mond met sportdrank helpt dus een beetje.

9 Spoelen van de mond met sportdrank helpt in ieder geval niets in
een tijdrit.

10 Een mengsel van glucose en fructose werkt net zo goed in een
reep als in een sportdrank.

11 Het maakt voor de sportprestaties uiteindelijk niet uit of je traint
met weinig of veel glycogeen in de spieren. Trainen met weinig
glycogeen in de spieren zorgt wel voor een grotere vetverbranding.

12 Voor wielrenners maakt het tijdens eens inspanning niet veel uit of
er eiwitten bij de koolhydraten worden ingenomen. Het herstel
verbetert daardoor ook niet (extra).

13 Het effect van koolhydraten in een sportdrank is geen
placebo-effect. In een tijdrit van een uur presteerde men 10,6% beter.

14 In een tijdrit van 1 uur (na 2 uur inrijden) gaf 100 gram
koolhydraten in een sportdrank in de vorm van glucose en fructose
(2:1) een 8% snellere tijdrit. Dit in vergelijking tot een sportdrank met
alleen 100 gram glucose.


Samenvattingen vrij vertaald JdH

2012-2016 Creanite