naar plantenextracten voor sexprestaties
naar de prijslijst
naar info over bestellen
naar de links
naar Creanite
naar producten voor sportprestaties
naar de vragen en antwoorden
Samenstelling wei-eiwit (whey, weieiwit)
Het eiwit van melk bestaat uit case´ne en wei-eiwit. Als uit melk kaas
wordt gemaakt, blijft er een vloeistof (melkwei of melkserum) over die
het wei-eiwit bevat. Door gewone zuivering kan een poeder met een
concentratie van 80% wei-eiwit bereikt worden.
Het concentraat bevat ook nog de grotere eiwitten die de afweer
ondersteunen.
Het wei-eiwitpoeder is mengbaar met water en melk.

Het eiwitpoeder heeft een neutrale smaak. Er zijn geen smaakstoffen
of zoetstoffen toegevoegd.

Wei-eiwit
isolaat is een stap meer gezuiverd, zie de link.

Waarom gebruiken sporters wei-eiwit
De aminozuursamenstelling van wei-eiwit is compleet, alle belangrijke
aminozuren voor bijvoorbeeld de opbouw van spieren zijn voldoende
aanwezig. Wei-eiwit is in ongeveer een uur afgebroken tot
aminozuren, veel sneller dan de andere eiwitsoorten.
Wei-eiwit versterkt de afweer.

Zie voor meer informatie over eiwitten en aminozuren de link naar de
aparte eiwitpagina.

Hoeveel eiwit heeft een sporter nodig
Niet-sporters: per dag 0,8-1 gram eiwit per kg lichaamsgewicht.
Duursporters: per dag 1,5-1,8 gram eiwit per kg lichaamsgewicht.
Krachtsporters: per dag 1,8 gram eiwit per kg lichaamsgewicht.
Het grootste deel van het eiwit komt uit het eten. Bereken met
behulp van voedingstabellen hoeveel eiwit het eten op een dag bevat.
Het dagmaximum min de hoeveelheid eiwit in het eten is de
hoeveelheid die aangevuld kan worden met eiwitpoeder.

20-30 gram wei-eiwit 's avonds voor het slapen is een algemene
dosering. Om de hele dag voldoende aanvoer van (wei-)eiwit te
hebben is om de twee uur innemen noodzakelijk. Hoeveel eiwit in
totaal per dag nodig is, volgt uit de bovenstaande berekening.

Hoe te gebruiken
Eiwitpoeder met een gelijke hoeveelheid koude melk of water (en wat
honing, siroop, ijs of cacao) mengen en aanvullen met de rest van de
vloeistof en opdrinken. Mengen met een mixer/shaker geeft het
beste resultaat.

Tegelijk gebruiken met
Wei-eiwit kan gecombineerd worden met case´naten
(calciumcase
´naat) om ook de cortisolblokkerende werking te
benutten. Door de tragere opname van calciumcase
´naat hoeft er
ook minder vaak op een dag eiwit gebruikt te worden. Bij een
mengsel ontstaat een trapsgewijze afgifte van aminozuren. Eerst
komen de aminozuren van wei-eiwit snel in het bloed, later de
aminozuren afkomstig van calciumcase
´naat.
Ook de aminozuren van soja-eiwit wordt langzamer afgegeven, maar
sneller dan die van calciumcase
´naat. Soja-eiwit helpt bij het
voorkomen van jeugdpuistjes, die soms kunnen ontstaan bij het
gebruik van dierlijke eiwitten.

Ongewenste effecten van wei-eiwit
Als er meer eiwit dan het maximum per dag wordt ingenomen, kan
het worden omgezet in vet.
Wie overgevoelig is voor lactose of melksuiker (intolerantie voor
lactose) kan beter kiezen voor soja-eiwit, ei-eiwit of voor een
lactosearm isolaat.
Soms kunnen dierlijke eiwitten bij daarvoor gevoelige personen meer
jeugdpuistjes geven.


Wordt voorlopig niet meer geleverd, bevat te veel lactose.
JdH




Samenstelling wei-eiwit concentraat 81%

Voedingsstoffen
In gram per 100 gram poeder
Eiwit ............................................ 80,7
Eiwit (als het poeder gedroogd is) ... 84
Water ............................................ 3,8
Lactose .......................................... 4,2
Vetten ........................................... 7,2

EssentiŰle aminozuren
In mg per 1000 mg eiwit:
Isoleucine .......................... 62
Leucine ............................ 118
Lysine .............................. 101
Methionine ......................... 21
Fenylalanine ....................... 39
Threonine .......................... 75
Tryptofaan ......................... 21
Valine ................................ 64

Niet-essentiŰle aminozuren:
In mg per 1000 mg eiwit:
Histidine ............................. 20
Alanine .............................. 58
Arginine ............................. 29
Asparagine(zuur) ............... 110
Cystine (cyste´ne) ............... 25
Glutamine(zuur) ................ 190
Glycine .............................. 23
Proline ............................... 65
Serine ................................ 53
Tyrosine ..............................34
Taurine .............................. <1

Metalen en anionen
In mg per 100 gram
Natrium ............................ 210
Calcium ............................ 345
Kalium .............................. 640
Fosfor ............................... 290
Magnesium ........................ 048
Chloride ............................ 040
Zwavel .............................. 330

In mg per 100 gram
Zink ................................. 0,34
IJzer ................................ 1
Koper .............................. 0,09
Iodium ............................. 0,015
Mangaan .......................... 0,045
Aluminium ...................... <0,1
Cadmium ....................... <0,001
Selenium .......................... 0,020

Wordt voorlopig niet meer geleverd, bevat te veel lactose.
JdH


ę 2004-2010 Creanite