naar boven
naar plantenextracten voor sexprestaties
naar de prijslijst
naar info over bestellen
naar de links
naar Creanite
naar producten voor sportprestaties
naar de vragen en antwoorden
Samenstelling
Een gehydrolyseerde vorm van wei-eiwit isolaat. Het bevat 90% eiwit,
waaronder polypeptiden, peptiden en aminozuren. Het hydrolysaat
wordt verkregen door wei-eiwit isolaat te behandelen met enzymen.
Er is hier afgestapt van het wei-eiwit hydrolysaat dat is gemaakt van
een concentraat. Dat bevat te veel lactose en minder eiwit.

Waarom gebruiken sporters wei-eiwit hydrolysaat
De aminozuursamenstelling is compleet, de aminozuren worden erg
snel opgenomen. Wei-eiwit hydrolysaat zou een iets groter effect
hebben op de opbouw van spieren dan het wei-eiwit alleen.
Het is in theorie ook het enige eiwit, dat direct na de inspanning
ingenomen kan worden en meteen aminozuren afgeeft.

Zie voor meer informatie over eiwitten en aminozuren de link naar de
aparte eiwitpagina.

Hoeveel eiwit heeft een sporter nodig
Niet-sporters: per dag 0,8-1 gram eiwit per kg lichaamsgewicht.
Duursporters: per dag 1,5-1,8 gram eiwit per kg lichaamsgewicht.
Krachtsporters: per dag 1,8 gram eiwit per kg lichaamsgewicht.
Het grootste deel van het eiwit komt uit het eten. Bereken met
behulp van voedingstabellen hoeveel eiwit het eten op een dag
bevat. Het dagmaximum min de hoeveelheid eiwit in het eten is de
hoeveelheid die aangevuld kan worden met eiwitpoeder.

20-30 gram eiwit 's avonds voor het slapen is een algemene dosering.
Om de hele dag voldoende aanvoer van eiwit te hebben wordt eiwit
ook nog 's ochtends ingenomen worden of 3 maal per dag. Hoeveel
eiwit in totaal per dag nodig is, volgt uit de bovenstaande berekening.
Een
eiwit-hydrolysaat wordt echter zo snel verwerkt door het lichaam,
dat het niet geschikt is om de nacht te overbruggen. Ook is 3 maal
daags innemen niet effectief genoeg, maar eerder elke 2 uur.

De juiste toepassing van wei-eiwit hydrolysaat
Wei-eiwit hydrolysaat is geschikt om meteen na de training voor de
aanvoer van aminozuren te zorgen. Die worden dan meteen
opgenomen, snel gevolgd door de aminozuren uit de al verkleinde
polypeptiden. Aminozuren zijn voor de opname in het lichaam wel
concurrenten van suikers.
Tegelijk innemen van eiwit en maltodextrine/glucose zorgt ervoor dat
aminozuren en glucose niet maximaal worden opgenomen. Omdat
niet iedereen ervoor kiest om eerst de koolhydraten aan te vullen,
kan dan een hydrolysaat de eerste keus zijn.
Men kan dus meteen na de training kiezen uit:
- Alleen dextrose of maltodextrine, later gevolgd door eiwitten.
- Losse aminozuren al dan niet uit een hydrolysaat.
- Combinaties.
Iedereen moet voor zichzelf bepalen of het resultaat verbetert.

Gebruik in bidons voor duursporters
Een bidon met water, maltodextrine en fructose kan met wei-eiwit
een nog betere glycogeenaanvulling geven. Omdat een hydrolysaat
sneller verteerd wordt, heeft het toch de voorkeur als eiwit in
sportdranken.

Hoe te gebruiken
Eiwitpoeder met een gelijke hoeveelheid water of koude melk (en wat
honing, siroop of cacao) mengen en aanvullen met de rest van de
vloeistof en opdrinken. Mengen met een mixer/shaker werkt het
beste.
De licht bittere smaak wordt het best weggenomen met andere
bittere stoffen: cacao met een zoetstof (honing, dextrose, siropen).

Tegelijk gebruiken met
Het wei-eiwit hydrolysaat geeft in combinatie met wei-eiwit isolaat,
calciumcase
Ônaat en/of soja-eiwit isolaat een trapsgewijze afgifte van
aminozuren. Eerst komen de aminozuren van het hydrolysaat snel in
het bloed, binnen een uur gevolgd door de aminozuren van het
wei-eiwit. Na 2-6 uur komen de aminozuren van het soja-eiwit en
later die van calciumcase
Ônaat vrij.

Ongewenste effecten van wei-eiwit hydrolysaat
Geldt voor alle eiwitsoorten: als er meer eiwit dan het maximum per
dag wordt ingenomen, kan het worden omgezet in vet.
De bittere smaak is nu (2011) aangepakt door een fabrikant, maar is
nooit voor 100% weg te nemen. Mengen met cacao en honing is een
mogelijkheid. Anders slechts een klein beetje hydrolysaat toevoegen
aan een ander eiwit(mengsel).


Samenstelling wei-eiwithydrolysaat 90%:

Voedingsstoffen
In gram per 100 gram poeder
Eiwit ........................................ 90 (Gedroogd 95)
Lactose ..................................... 2,4
Water ....................................... 5
Vetten .................................... <0,5

Overige eigenschappen
Hydrolysegraad ......................... 4%
Gemiddelde molecuulgewicht .... 1000 dalton

Molecuulgrootte
>10000 ........................................ 72%
5000 - 10000 ............................... 3%
2000 - 5000 ................................. 4%
1000 - 2000 ................................. 3%
500 -1000 .................................... 4%
<500 ..............................................14%

Dit is een voorbeeld, de waardes kunnen iets veranderen bij andere
charges.



NB Deze tekst is de originele tekst. Wie deze tekst deels of geheel
gekopieerd tegenkomt op een andere website, heeft te maken met
illegale kopieerders.
Wie niet de moeite neemt om een eigen tekst te maken of vaak
gewoon onbekend is met de stof, zal ook niet uitmunten in
betrouwbaarheid wat de te leveren produkten betreft.
JdH



© 2004-2013 Creanite